Op maandag 9 september 2024 vond in het prachtige Maison de la Poste in Brussel de zesde editie van de Gault&Millau Catering Awards plaats. Tijdens deze feestelijke ceremonie werden collectiviteitskeukens en, voor de derde keer, event cateraars beloond voor hun bijzondere prestaties binnen de sector. Gault&Millau zet hiermee bedrijven in de schijnwerpers die uitblinken op verschillende belangrijke thema’s.
Volgens Marc Declerck, CEO van Gault&Millau, is de diversiteit binnen de cateringsector een bron van inspiratie voor deze awards. “De wereld van de catering is boeiend en zeer veelzijdig,” aldus Declerck. “In België worden dagelijks in bedrijven, ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen en evenementen duizenden maaltijden bereid, wat het belang van deze sector enorm onderstreept.”
Nieuwe categorieën en groeiende erkenning
De Gault&Millau Catering Awards blijven zich verder ontwikkelen. Dit jaar werden voor het eerst HR-Awards uitgereikt. Deze prijzen zijn speciaal gericht op bedrijven die zich inzetten voor het welzijn van hun medewerkers, met een focus op aanwerving, opleiding en talentontwikkeling. Aangezien de cateringsector arbeidsintensief is, zijn deze inspanningen van cruciaal belang.
Focus op event catering
Naast collectiviteitskeukens ligt de focus van Gault&Millau ook steeds meer op event catering. Tijdens de pandemie toonden event cateraars veerkracht en vindingrijkheid, wat hen in staat stelde zichzelf te heruitvinden. De awards bekronen de cateraars die op het vlak van gastvrijheid, duurzaamheid, gezonde voeding en innovatie hun stempel drukken op de sector. Een bijzondere award is gereserveerd voor een uitzonderlijk culinair evenement, terwijl ook event chefs erkenning krijgen voor hun culinaire creativiteit.
Winnaars Gault&Millau Catering Awards 2024
De Gault&Millau Collectiviteitskeuken Awards 2024 zijn uitgereikt aan:
- Hospitality Award: Zorgcampus Denderrust, Aalst – De instelling waar onze voormalige voorzitter Jürgen Eeckhout en onze huidige co-voorzitter Geert Schepens werkzaam zijn.
- Sustainability Award: La Résidence Epsylon – MSP Trois arbres, Ukkel
- Health Award: FOD Volksgezondheid met Aramark, Brussel
- Innovation in Catering Award: Scholengroep Sint-Rembert, Torhout
- HR-Award: Compass Group, Brussel
- Beste Catering Gerecht: PXL-Catering, Hasselt
De Gault&Millau Event Catering Awards 2024 gingen naar:
- Hospitality Award: Krekelhof, Gooik
- Sustainability Award: Cœur Catering, Gent
- Health Award: Nori Catering, Lommel
- Innovative Catering Idea of the Year: Van Wonterghem Catering, Kuurne
- HR-Award: D’s Deldycke Traiteurs, Brugge
- Best Catering Event of the Year: Silverspoon bij Update-pro, Schelle
Daarnaast werden ook de Event Catering Chefs van het Jaar bekroond:
- Goud: Kevin Teugels, Gourmet Invent, Gent
- Zilver: Han Smits, Signature Catering Nicolas, Beerse
- Brons (ex aequo): Stefaan Urkens, Silverspoon, Schelle, en Thijs Gelaude, Catering Cachette, Zwevezele
Catering Awards Magazine 2024
Ter gelegenheid van de awards verschijnt er ook een digitaal magazine (klik hier voor het magazine) waarin de winnaars, best practices en innovaties in de sector worden belicht. Dit magazine is online beschikbaar voor iedereen die interesse heeft in collectiviteitskeukens en event catering.
Blik op de toekomst
Voor Marc Declerck past dit project perfect binnen de verbreding en vernieuwing die Gault&Millau nastreeft. “We blijven onze blik verruimen en nieuwe initiatieven nemen. Naast de Catering Awards hebben we recent de tweede editie van onze Belgische wijngids gelanceerd en binnenkort verschijnt ook de negende editie van onze Chocolatiergids 2025. Het hoogtepunt blijft echter de publicatie van onze Belux restaurantgids 2025 op 4 november.”