Allgro is een modern, dynamisch familiebedrijf. Marleen De Tant en echtgenoot Paul De Meyer zetten het bedrijf verder van Marleen haar ouders en brachten na vele uitbreidingen en moderniseringen het bedrijf tot wat het nu is en dat steeds verder zal groeien. Hun kinderen Nathalie, Annelies en Cédric hebben vandaag de leiding van het bedrijf. Paul gaat nog naar de veiling, Marleen volgt nog de werking van het bedrijf.
Bij ontvangst met koffie, fruit en versnaperingen toont Cédric, de jongste zoon, ons een bedrijfsfilm en geeft ons een voorstelling waar Allgro voor staat.
Allgro is actief in verschillende sectoren: foodservice, voedingsindustrie en retail. Allgro legt de focus op voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid. Dat wordt ons aangetoond door de kwaliteitslabels en certificaten die ze hebben.
Hun duurzaamheid rust op 3 grote pijlers:
1. Energie
– ze hebben 3.462 zonnepanelen liggen op hun bedrijfsgebouwen goed voor 40% van de verbruikte elektriciteit
– recuperatie van de warmte van hun koelinstallatie voor de burelen en andere lokalen.
2. Water: ze hebben zelf een waterzuiveringsinstallatie waar ze het afvalwater omzetten naar drinkbaar water. 80% van het afvalwater wordt hergebruikt.
3. Mobiliteit: er is gecombineerd transport onder de vorm van leveringen combineren met ophalen van grondstoffen.
Ze werken met duurzame grondstoffen met het “Flandria label”, de korte keten en lokale teelt.
Alle afval wordt strikt gescheiden, afval van groenten en fruit is bestemd voor biogas.
Na de uitleg van Cédric neemt hij ons ons mee naar de werkvloer om te starten waar alles van groenten en fruit binnenkomt om vervolgens naar een ruime productiehal te gaan waar een indrukwekkend aantal moderne machines aanwezig zijn voor het wassen en snijden van groenten en fruit, en het verpakken ervan. Om te eindigen in het magazijn waar men alle orders klaarzet die dan terug te vertrekken naar de klanten. Nadien volgde er nog een bezoek aan de waterzuiveringsinstallatie waar we een deskundige uitleg over de werking kregen.
Na het dankwoordje van onze voorzitter Geert werd ons nog een lunch aangeboden.
Bedankt aan de Firma Allgro voor de ontvangst en het leerrijk bezoek en aan alle deelnemers.
Bestuur Grootkeukenkoks Oost-Vlaanderen vzw
